Gâteau au chocolat et noix de coco

Gâteau au chocolat et noix de coco

(Au Cooking chef)

https://www.cooking-chef.fr/espace-recettes/desserts-entremets-gateaux/gateau-choco-coco

Chef Karen

Difficulté : Facile - Budget : Faible - Temps total : 60 min - Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min

Accessoires

• Bol du cooking chef (batteur K)
• 1 moule à manqué
• 1 fouet
• Papier sulfurisé

Ingrédients

• 200 g de chocolat,
• 300 g de sucre,
• 80 g de farine,
• 180 g de beurre,
• 125 g de noix de coco râpée
• 5 œufs.

Préparation

• Préchauffer le four à 200°,

• Placer le papier sulfurisé dans le moule,

• Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes, ensuite bien mélanger avec un fouet et réserver,

• Installer le batteur K sur le cooking chef et mélanger les œufs avec le sucre et la farine. Vitesse maxi pour bien travailler la pâte qui prendra un peu d’épaisseur,

• Diminuer la vitesse et ajouter le chocolat/beurre fondus et bien mélanger,

• Ajouter progressivement la noix de coco,

• Verser dans le moule et le cuire 40 min à 200°. Le gâteau sera moelleux à l'intérieur.

• Laisser refroidir le gâteau. Ne pas démouler tout de suite.

Bon appétit.